[본사] 운영기획

홍종흔베이커리 본사

운영기획 담당

매출⁠·⁠손익 분석 원가 관리 구매⁠·⁠비용 관리 인력 운영

회사 소개

에스비비컴퍼니는

좋은 빵으로 고객의 일상을 더 맛있게 만드는 제과제빵 기업입니다.

포지션 소개

본사는 HACCP 인증 동탄공장과 홍종흔 베이커리 직영점을 함께 운영합니다.
매장과 공장의 매출·원가·인건비 데이터를 분석해 손익을 개선할 과제를 찾고,
현장과 함께 실행까지 이끌 경력자를 찾습니다.

주요 업무

- 채널별·제품별·매장별 매출 분석과 부진 원인 진단

- 매장·공장 월 손익 분석, 개선 과제 도출과 실행 관리

- 신제품·가격 조정·프로모션의 손익 검토와 성과 분석

- 제품별 표준원가·원가율 산정과 원가 관리

- 원부자재 구매 단가·거래 현황 검토와 비용 관리 기준 수립

- 매장·공장 인건비·인력 운영 분석과 효율화 방안 도출

- 매장·공장 KPI 설계와 월별 실적 관리

- 업무 프로세스 표준화와 매뉴얼 작성

지원 자격

- 운영기획·경영기획·사업관리 등 관련 경력 3년 이상이신 분

- 매출·손익 데이터를 분석해 개선안을 만들고 실행까지 이끌어 보신 분

- 데이터를 정리해 경영진 보고 자료로 만들어 보신 분

우대 사항

- 카페·베이커리 등 직영 매장을 운영하는 식품·외식 기업 본사에서 일해 보신 분

- 원가관리·관리회계 실무를 해 보신 분

- 구매 단가 검토·협상이나 내부감사를 해 보신 분

- KPI 체계를 설계하고 운영해 보신 분

- POS·ERP 데이터를 다뤄 보신 분

- BI·AI 도구 등으로 데이터 정리와 보고를 자동화해 보신 분

근무 조건

급여

경력에 따라 면접 후 협의

근무시간

09:00 ~ 18:00 (휴게 1시간 포함, 시차출퇴근 가능)

근무요일

주 5일 (월~금)

휴무

토·일, 공휴일

고용형태

정규직 (시용기간 3개월, 급여 100%)

근무지

경기 화성시 동탄기흥로 614, 에스비비컴퍼니 본사

복리후생

- 중식 제공

- 주차 지원

- 종합건강검진 지원

- 명절 선물 및 상여

- 직영 매장 제품 20% 할인

전형 절차

- 서류 전형 → 면접 → 최종 합격

※ 희망 연봉은 이력서에 적어 주시면 됩니다.

※ 전형 절차 및 일정은 내부 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

소속본사

직군사무

경력 사항경력 3년 이상

고용 형태정규직

접수 기간상시 모집

근무지

본사

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